Mees Hilgers lahir dari keluarga campuran Indonesia dan Belanda. Meskipun dibesarkan di Belanda, Hilgers memiliki kedekatan yang kuat dengan budaya Indonesia.
Keluarganya selalu memperkenalkan kepadanya tentang kebudayaan Indonesia, termasuk makanan khas dari negeri tersebut. “Sulit untuk dijelaskan, tetapi aku tumbuh dengan pengaruh budaya dan makanan Indonesia. Keluargaku adalah orang Indonesia,” ungkapnya.
“Tentu saja aku mempunyai keluarga dari Belanda, aku berasal dari Amersfoort, dan keluarga Indonesiaku tinggal di sana,” tambah Mees Hilgers.
