Selasa, 16 April 2024 – 22:19 WIB
CHICAGO – Kopi Indonesia dipilih sebagai salah satu kopi terbaik yang dipamerkan di Specialty Coffee Expo 2024, yang diselenggarakan di Chicago, Amerika Serikat.
Dalam Kompetisi Kopi Terbaik dan Penyajiannya, yaitu 2024 World Brewer Cup. Kopi unggulan dari berbagai negara yang berpartisipasi dalam Specialty Coffee Expo 2024 atau SCE, disajikan dan diuji rasa serta kualitasnya oleh beberapa juri ahli kopi, Indonesia menempati urutan ketiga.
Menurut Ryan Wibawa, yang mewakili Indonesia dalam ajang kompetisi tersebut, yang merupakan bagian dari rangkaian SCE, kriteria penilaian meliputi uji kualitas kopi yang mencakup aroma, fragrance, rasa, tingkat keasaman, serta presentasi dan penyajiannya di depan beberapa juri. Kompetisi ini diikuti oleh perwakilan dari puluhan negara peserta SCE yang mengirimkan berbagai produk unggulan mereka.
SCE merupakan salah satu ajang pameran dan promosi kopi unggulan dari berbagai negara di kawasan Amerika Utara. Ajang expo terbesar ini diadakan setiap tahun untuk mempertemukan produsen, pelaku usaha kopi dengan pengusaha, importir kopi dari Amerika Serikat, Kanada, dan negara lain.
Tahun ini, Indonesia kembali berpartisipasi dengan mengirimkan 12 UMKM, pelaku usaha kopi dengan berbagai produk kopi unggulan. Paviliun Indonesia menampilkan kopi dari berbagai sumber seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, Gayo, Kintamani, Temanggung, Toraja, Mandailing, dan Lampung.
Partisipasi Indonesia yang diselenggarakan di McCormick Place, di tepi danau Michigan, merupakan kolaborasi erat antara KBRI Washington DC, Atase Perdagangan di KBRI Washington DC, ITPC Chicago dan Los Angeles yang didukung oleh KJRI Chicago, SCAI, Bank Indonesia, BNI, BRI, LPEI, dan Atase Pertanian di KBRI Washington DC.
SCE selalu menarik minat pengunjung, yang sebagian besar adalah importir dan pelaku usaha industri kopi, meskipun mereka harus membayar minimal 200 Dollar Amerika untuk satu hari. Ajang ini merupakan sarana pertemuan pemain kunci seperti produsen, pembeli, penggilingan, kemasan, dan lain-lain.
Laporan: Yanri Subekti/tvOne/Amerika Serikat
Halaman Selanjutnya
Tiap tahun Indonesia ikut SCE yang diikuti pelaku usaha kopi dari berbagai negara dan dikunjungi belasan ribu pengunjung potensial buyer, importir besar kopi.
