Sabtu, 21 Juni 2024 – 21:56 WIB
VIVA – Konsumsi kopi telah menjadi bagian yang tidak bisa dihindari dan tidak bisa dilewatkan begitu saja. Sehari-hari, banyak manusia di seluruh dunia, termasuk di Indonesia di mana kopi telah menjadi minuman favorit untuk menemani berbagai aktivitas dalam berbagai suasana, terutama oleh generasi muda.
Kopi merupakan minuman yang mengandung kafein dan mempunyai citarasa yang tinggi. Beragam jenis minuman kopi membuat para penggemarnya memiliki banyak pilihan untuk dinikmati. Kini, penikmat kopi semakin banyak bukan hanya di kalangan dewasa, tetapi juga di kalangan remaja terutama kaum milenial.
Hal ini ditandai dengan banyaknya kedai kopi atau coffee shop dan pengunjungnya yang berasal dari kalangan remaja maupun dewasa. Citarasa kopi yang sangat beragam dan unik memberikan banyak kesempatan bagi pebisnis maupun penikmat kopi untuk menciptakan resep atau minuman khas yang membuat tempat tersebut menjadi nyaman dan menarik, atau sering disebut sebagai estetik.
Ada berbagai teknik penyeduhan kopi yang beragam, salah satunya adalah teknik manual brewing menggunakan metode pour over. Salah satu coffeeshop lokal di Madura, tepatnya di Telang Kamal Bangkalan yang bernama Yatore Café mengadakan kompetisi Fun Brewing pada tanggal 19 Juni 2024 yang diikuti oleh puluhan barista muda dari seluruh wilayah di Madura.
“Kompetisi ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan sosialisasi tentang kopi kepada masyarakat umum untuk meningkatkan kecintaan masyarakat sekitar terhadap kopi,” kata Fikri Rolly Gunawan sebagai penanggung jawab acara sekaligus pemilik Yatore Café.
Fun Brewing melibatkan 3 juri yang berpengalaman di dunia kopi yaitu Amrin Razali, Titik Rachma & Hogi Sulhan dan didukung oleh berbagai brand baik skala nasional maupun lokal, salah satunya adalah brand bubuk minuman DBD Powder yang mendukung acara bertemakan kopi dan barista muda.
“Fikri menambahkan, “Acara ini juga bertujuan untuk mengenalkan macam-macam teknik penyeduhan kopi kepada Barista Muda, melestarikan budaya minum kopi dengan cara yang menarik dan sebagai sarana untuk mengasah skill teknik penyeduhan kopi yang dikemas dalam Fun Brewing.”
