Senin, 6 Mei 2024 – 08:50 WIB
JAKARTA – Asosiasi Chef Indonesia kembali mengadakan acara bergengsi Chef Expo 2024 di Jiexpo Kemayoran pada tanggal 8 – 11 Mei 2024. Tahun ini, acara Chef Expo menghadirkan para Chef handal dan berpengalaman dengan latar belakang kuliner.
“Banyak Chef professional, Chef selebriti, dan Otodidak yang menjadi favorit masyarakat Indonesia seperti Chef Juna, Chef Vindex Tengker, Chef Degan, Chef Yongki Gunawan, Chef dari restoran dan hotel nasional, para alumni kompetisi memasak di televisi nasional, Mama Rieta, dan lainnya,” ujar Slamet Jarwanto selaku Ketua Event Chef Expo 2024 dalam konferensi pers yang diadakan di Restoran Baby Face Planet oleh Mama Rieta pada Minggu, 4 Mei 2024.
Chef Juna juga menyatakan bahwa dia akan melakukan demo memasak pada hari pertama Chef Expo 2024 yang akan dibuka oleh Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi. Acara ini juga menampilkan beragam stan F&B dari industri besar maupun UMKM yang turut berpartisipasi. Salah satu rangkaian kegiatan yang paling dinanti pengunjung adalah lomba masak dan dekorasi yang diikuti oleh peserta dari Chef professional, sekolah kuliner, dan otodidak selama berlangsungnya expo.
Salah satu kategori lomba yang selalu ramai adalah Black Box Challenge, kompetisi masak yang diikuti oleh Chef professional dan Chef selebriti nasional yang akan dinilai oleh Chef Vindex dan Chef professional lainnya pada hari terakhir expo.
Selain Black Box Challenge, tahun ini juga akan ada kelas khusus B2SA untuk mendukung program kampanye Pangan Sehat, Aman, dan Bergizi Seimbang yang digencarkan oleh Badan Pangan Nasional. Demo memasak untuk melestarikan kuliner Indonesia akan dilakukan oleh Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Chef Ragil, Don Chino, Chef Mutho, dan beberapa pemenang kompetisi memasak yang diadakan setiap tahun oleh stasiun televisi nasional.
“Komitmen untuk melestarikan kuliner Indonesia dan sebagai wadah mempertemukan semua pelaku kuliner dan konsumen baik perusahaan besar, perorangan, dan UMKM daerah menjadi motivasi kuat ICA untuk terus menggelar acara Chef Expo setiap tahun,” ucap Chef Santo selaku Presiden Asosiasi Chef Indonesia.
Santo juga mengucapkan terima kasih kepada brand-brand besar Indonesia yang terus mendukung setiap tahun penyelenggaraan Chef Expo, seperti Sango, Panasonic, Wincheez, Kokita, Fitrafood, Oxone, Aroma, dan banyak brand besar lainnya. Sango Ceramics Indonesia juga berkomitmen untuk melestarikan kuliner Indonesia melalui demo memasak, perlombaan, dan talk show dalam event seperti Chef Expo ini.
Event ini ditargetkan akan dikunjungi oleh sekitar 12.000 orang selama 4 hari acara berlangsung. Slamet Jarwanto optimis target tersebut akan tercapai mengingat ini adalah tahun kelima Chef Expo berlangsung dan selama ini selalu membuat masyarakat dan pelaku industri kuliner antusias menyambut acara ini. Hal ini didukung oleh PT Wakeni selaku penyelenggara pameran IISM dan Food & Beverage Indonesia yang berkolaborasi dengan Chef Expo 2024, seperti yang diungkapkan oleh Carolyn Budiana selaku Project Manager PT Wakeni.
