Senin, 11 Maret 2024 – 18:55 WIB
VIVA Lifestyle – Menjelang bulan suci Ramadhan, sejumlah restoran, hotel, dan pusat perbelanjaan telah menyiapkan menu khusus untuk melengkapi waktu sahur dan berbuka puasa.
Di tahun 2024 ini, makanan khas Timur Tengah masih menjadi primadona untuk melengkapi menu takjil saat berbuka puasa, terutama saat buka bersama atau bukber.
Salah satu contohnya adalah di The Spring Club, Summarecon Serpong, Kabupaten Tangerang, yang masih mempertahankan khas Timur Tengah sebagai inspirasi berbuka puasa.
Chef Iwan Setiawan mengatakan bahwa nuansa Timur Tengah tidak bisa lepas dari momentum Ramadhan. Tahun ini, pihaknya menyajikan dua menu unggulan, yaitu kunafa dan muhallebi untuk takjil berbuka puasa. Kedua hidangan manis ini berbahan dasar tepung oat, gula, susu, dan cream dari adonan kacang pistachio.
Sementara itu, Donal Gustaman selaku Club Manager The Spring Club menyebutkan bahwa selama Ramadhan nanti, pengunjung bisa menikmati dua jenis paket berupa Iftar Buffet dan Takjil, dengan pilihan menu beragam dari Asia, Timur Tengah, hingga Indonesia tradisional. Terdapat 50 varian menu setiap hari yang akan diganti setiap tiga atau empat hari agar pengunjung tidak bosan.
Selain itu, akan ada Live Cooking Stations di mana pengunjung dapat menyaksikan langsung para koki mempersiapkan hidangan di tempat. Pengunjung juga dapat menikmati keindahan sunset di tepi danau saat adzan magrib tiba.
Klub tersebut dapat menampung sekitar 2.000 orang dalam suasana indoor ataupun outdoor ala pesta kebun.
