Kamis, 4 Juli 2024 – 11:42 WIB
JAKARTA – Ketimus adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari parutan singkong, tepung terigu, dan gula aren. Campuran tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Baca Juga :
Revitalisasi KCBN Muarajambi: Jelajah Sejarah hingga Gastronomi Unik di Kawasan Candi Tertua Asia
Aroma yang dihasilkan sangat menggugah selera. Rasanya yang manis legit dan teksturnya yang kenyal membuat ketimus disukai banyak orang.
Di zaman modern ini, ketimus adalah salah satu makanan tradisional yang semakin langka ditemui. Daripada kesulitan mencari penjual ketimus, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya tidak sulit dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan.
Baca Juga :
Restoran Ini Tawarkan Makanan Lezat dan Nuansa 80an di Hong Kong
Membuat ketimus sendiri di rumah adalah pilihan yang tepat. Selain lebih mudah, Anda juga bisa berkreasi dengan isian dan rasa sesuai selera.
Penasaran dengan resep makanan tradisional ini? Yuk, coba resep ketimus singkong gula aren seperti yang dilansir dari Magoela:
Baca Juga :
Intip Resep Ongol-ongol Bihun Gula Aren, Perpaduan Unik Tekstur Kenyal dan Rasa Manis Legit
Bahan-bahan:
1. 1 kg singkong yang sudah diparut 1 buah kelapa parut
2. 3 sendok makan tepung tapioka 1 sendok teh garam
3. 4 sendok makan gula pasir
4. 200 gram gula aren
5. 3 lembar daun pandan
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. Daun pisang secukupnya, dilayur di atas kompor 100 ml air
Cara Membuat:
Langkah 1: Campur gula aren, gula pasir, garam, dan air lalu masak hingga gula larut
Langkah 2: Setelah mendidih, saring campuran gula, lalu satukan dengan bahan lainnya, aduk rata
Langkah 3: Bungkus adonan ketimus, lalu kukus selama 45 menit di atas api sedang
Langkah 4: Setelah matang, angkat lalu dinginkan
Langkah 5: Ketimus singkong gula aren siap dinikmati
Halaman Selanjutnya
1. 1 kg singkong yang sudah diparut 1 buah kelapa parut
