Kamis, 7 Maret 2024 – 09:20 WIB
VIVA Kuliner – Ada banyak ragam makanan khas nusantara yang memiliki cita rasa tersendiri yang mewakili daerahnya. Salah satu hidangan yang sangat spesial dan disukai oleh banyak orang adalah Sop Buntut.
Makanan ini menjadi makanan yang nyaman bagi orang Indonesia dan sangat mudah beradaptasi dengan selera turis mancanegara. Ayo kita lanjutkan untuk membaca artikel selengkapnya di bawah ini.
Sop buntut terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui dengan berbagai rempah dan direbus hingga empuk. Hidangan ini disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih, biasanya disertai dengan irisan wortel, tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng.
Sebagai variasi, bagian daging ekor sapi juga bisa disajikan dengan cara digoreng atau dibakar. Dari banyak variasi sop buntut, salah satunya yang terkenal adalah Sop Buntut Bogor Cafe.
Berbeda dari sop buntut biasa, sop buntut Bogor Cafe dimasak cukup lama untuk menghasilkan kuah kaldu sapi yang kental dan membuat daging lebih empuk.
Dari segi rasa, kuah sop buntut Bogor Cafe sangat ringan namun aroma kaldu sapi membuat siapapun tergoda untuk menyantapnya. Bagian ekor sapi bisa disajikan dalam bentuk goreng atau bakar yang sudah dibumbui dengan berbagai rempah pilihan.
Untuk meningkatkan kenikmatan masakan istimewa ini, sop buntut Bogor Cafe menggunakan daging sapi impor dari Australia yang sudah terkenal akan kualitasnya.
Bicara tentang sop buntut, tentu langsung teringat dengan sop buntut dari restoran Hotel Borobudur yang sudah legendaris sejak tahun 1973. Keberadaannya telah dikenal oleh para pecinta kuliner, terutama pecinta sop buntut di Jakarta.
Restoran Sop Buntut Bogor Cafe (SBBC) mengundang para pecinta kuliner untuk datang dan menikmati hidangan lezat dengan menu baru. Pada hari pembukaan tanggal 6 Maret 2024, SBBC menawarkan diskon makanan 20% dan gratis minuman atau makanan penutup, serta diskon F&B 20% untuk kunjungan berikutnya dengan minimum konsumsi seharga Rp500.000 net.
Selain sop buntut khas nusantara, ada juga adaptasi dari makanan Eropa, seperti carbonara dan lainnya. Total ada 8 macam menu baru. Dalam pembuatan resep, kita pastikan kualitas dan rasa tetap terjaga, dengan memasaknya cukup lama menggunakan api kecil dan menggunakan daging impor. Tentu sangat nikmat untuk mencicipi Sop Buntut di pusat bisnis ini.
