Resep Es Teler Campur Kelapa Muda yang Mudah dan Segar untuk Buka Puasa

Senin, 25 Maret 2024 – 11:31 WIB

JAKARTA – Ketika waktunya berbuka puasa tiba, lebih enak rasanya jika menikmati es teler campur kelapa muda sebagai takjil. Es teler campur merupakan salah satu pilihan berbuka puasa yang sangat disukai banyak orang. Tidak heran bahwa selama bulan Ramadhan, banyak pedagang es teler campur bermunculan di pinggir jalan.

Namun, es teler campur akan lebih nikmat jika ditambahkan dengan kelapa muda. Es teler campur biasanya disajikan dengan mencampurkan sirup atau susu serta bahan tambahan lain yang menambah kesegaran es teler campur ini. Es teler campur juga terkenal dengan proses pembuatannya yang praktis dan cepat.

Tidak lengkap rasanya jika berbuka puasa tanpa menyantap es teler campur yang terkenal dengan citarasa khas dan lezatnya. Dilansir dari Cookpad pada akun @tosika_channel, berikut ini resep es teler campur kelapa muda yang cocok disajikan saat berbuka puasa:

Es Teler Campur 

Bahan-bahan:

1 butir kelapa muda/degan (kerok dagingnya)

2 buah alpukat (kerok/potong dadu)

1 buah naga (potong dadu)

1 buah apel (kupas, potong dadu)

100 gram nangka matang (potong dadu)

150 ml air

10 sendok makan gula pasir/sesuai selera

secukupnya susu kental manis

secukupnya es batu

Cara Membuat

1. Langkah pertama adalah membuat sirup gula terlebih dahulu, siapkan panci kecil, masukkan gula pasir dan air, lalu panaskan sampai gula larut dan warna airnya sedikit keruh/mengental/menjadi sirup, kemudian matikan kompor dan sisihkan.

2. Di wadah terpisah, masukkan air dan daging kelapa muda, tambahkan potongan buah lain (untuk buah-buahan dapat diganti sesuai selera), aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan air sirup yang telah dibuat sebelumnya, aduk lagi hingga gula tercampur, kemudian tinggal dihidangkan dalam cangkir atau mangkuk favorit, jangan lupa tuang susu kental manis dan es batu secukupnya.

4. Dan es teler campur kelapa muda siap untuk dinikmati. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.