Langkah Selanjutnya
Siapkan keju cheddar. Campur dan ayak terigu, maizena, susu, dan garam dalam wadah. Tambahkan keju, aduk rata, kemudian sisihkan. Di wadah lain, campur butter atau margarin dengan telur menggunakan whisk hingga tercampur rata. Masukkan campuran terigu dan keju ke dalam adonan butter. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Tutup adonan dengan plastik wrap, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Setelah 30 menit, giling adonan di atas baking paper dan sesuaikan panjangnya dengan ukuran kastengel yang diinginkan. Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar parut. Tekan lembut keju dengan rolling pin agar menempel. Potong adonan kastengel sesuai selera dan beri jarak di atas loyang. Panggang di suhu 150⁰ – 160⁰ selama 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Angkat kastengel dan sajikan.
