Rabu, 21 Agustus 2024 – 23:32 WIB
Jakarta, VIVA – Dunia kuliner, khususnya sektor bakery dan pastry, terus berkembang pesat seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen akan produk penganan manis atau dessert premium. Para pelaku usaha di industri ini, baik yang baru merintis usaha (bakepreneur) maupun professional baker dan pastry chef, dituntut untuk terus berinovasi dalam menciptakan produk yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai tambah dari segi kualitas dan presentasi.
Baca Juga :
Manfaatkan Potensi Digital Disebut Bisa Dukung Kuliner Indonesia Lebih Maju
Inovasi ini menjadi penting dalam memenangkan persaingan di pasar yang semakin kompetitif. Scroll lebih lanjut.
Salah satu terobosan terbaru yang dinantikan oleh para pelaku industri bakery dan pastry adalah peluncuran Australian Butter Baking oleh Indomilk FnB Solutions. Produk ini diperkenalkan pada acara Dessert Omakase yang berlangsung pada tanggal 15 Agustus 2024 di RA Suites Simatupang, Jakarta. Australian Butter Baking merupakan butter yang diformulasi khusus untuk memberikan hasil terbaik dalam proses baking, terutama untuk kreasi penganan manis atau dessert premium.
Baca Juga :
Airlangga Pede PMI Manufaktur Naik Terdorong Impor Bahan Baku Penolong dan Barang Modal
Dalam acara tersebut, Pastry Chef Kim Pangestu memperkenalkan dua kreasi dessert premium yaitu Tropical dan Strawberry Beso de Angel yang menjadi inspirasi bagi para bakepreneur dan professional baker. Menurut Chef Kim, Indomilk Good Milk UHT yang digunakan dalam kreasi tersebut memberikan tekstur dan cita rasa milky serta creamy yang kaya, sementara Australian Butter Baking memberikan struktur cake yang kokoh, tekstur lembut dan moist, serta aroma milky buttery yang menggugah selera.
Baca Juga :
Promo HUT RI, Jangan Lewatkan Program 79 Merdeka Belanja Hingga Kuliner Merah Putih
Inovasi dalam industri bakery dan pastry tidak bisa dilepaskan dari pemilihan bahan baku yang berkualitas tinggi. Bahan baku yang baik tidak hanya mempengaruhi rasa dan tekstur produk akhir, tetapi juga mampu menghadirkan pengalaman kuliner yang unik dan berkesan bagi konsumen. Hal ini menjadi semakin penting ketika pasar menunjukkan peningkatan permintaan terhadap produk dessert premium.
Seperti yang dicatat oleh Mintel, lembaga intelijen pasar global, tren konsumsi penganan manis di Indonesia menunjukkan peningkatan yang signifikan, dengan 42% konsumen mengaku mengonsumsi sesuatu yang manis setiap hari. Fenomena ini membuka peluang besar bagi pelaku usaha bakery dan pastry untuk mengeksplorasi ruang pasar baru dengan…
Membuat Desert atau Makanan Manis
Dengan hadirnya produk tersebut, para bakepreneur dan professional baker dapat lebih leluasa dalam bereksperimen dan menciptakan inovasi yang dapat memenuhi selera pasar yang semakin tinggi. Produk-produk ini dirancang untuk membantu para pelaku usaha dalam menciptakan dessert dengan kualitas premium, baik dari segi rasa, tekstur, maupun tampilan.
Seperti yang disampaikan oleh Adryan Widodo, General Manager Cold Chain dan Food Service PT Indolakto, inovasi dalam produk bukan hanya tentang menciptakan sesuatu yang baru, tetapi juga tentang bagaimana produk tersebut dapat menjadi solusi komprehensif bagi para pelaku usaha. Indomilk FnB Solutions menawarkan produk dairy berkualitas tinggi yang dilengkapi dengan jaringan distribusi yang luas, serta kesempatan untuk kolaborasi d…
Halaman Selanjutnya
Seperti yang disampaikan oleh Adryan Widodo, General Manager Cold Chain dan Food Service PT Indolakto, inovasi dalam produk bukan hanya tentang menciptakan sesuatu yang baru, tetapi juga tentang bagaimana produk tersebut dapat menjadi solusi komprehensif bagi para pelaku usaha. Indomilk FnB Solutions menawarkan produk dairy berkualitas tinggi yang dilengkapi dengan jaringan distribusi yang luas, serta kesempatan untuk kolaborasi dan ko-kreasi demi kepuasan konsumen.
