Di Kebun Talas Situgede, tanaman talas tumbuh subur dan menjanjikan. Meskipun talas tidak sepopuler ubi dan singkong, umbi ini memiliki potensi untuk diolah menjadi makanan lezat dan memiliki manfaat kesehatan yang tidak kalah penting. Talas dapat membantu mengontrol gula darah, mengurangi risiko penyakit jantung, serta memberi manfaat antikanker dan penurunan berat badan. Untuk mendukung budidaya talas, Pelatihan Persiapan Bibit Talas diadakan dengan fokus pada penelitian varietas talas. Langkah ini merupakan bagian dari program tanggung jawab sosial perusahaan untuk mendukung petani lokal. Produk Lapis Bogor Sangkuriang, khususnya Bolu Signature Talas Rasa Keju, menggunakan talas dari petani binaan sebagai bahan baku utama. Inisiatif ini bertujuan untuk membangun rantai ekonomi lokal yang kokoh dan berkelanjutan dengan memanfaatkan hasil tani lokal. Salah satu langkah nyata program ini adalah Pojok IPB di gerai Lapis Bogor Sangkuriang yang menampilkan produk olahan talas dari petani Bogor. IPB juga aktif dalam penelitian varietas talas lokal untuk pengembangan produk olahan. Dengan kerjasama ini, riset akademik dapat memberi manfaat langsung bagi industri dan petani.(Program ini relevan dengan kedatangan wisatawan ke kampus IPB, di mana Lapis Bogor Sangkuriang dapat dijadikan oleh-oleh khas.
