Acar merupakan hidangan pelengkap yang populer dengan cita rasa segar khasnya. Salah satu variasi acar yang disukai banyak orang adalah acar bumbu kuning. Acar ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga dapat meningkatkan rasa dari berbagai menu utama seperti nasi goreng, ikan goreng, dan sate. Ciri khas acar bumbu kuning terletak pada penggunaan kunyit yang memberikan warna kuning alami dan aroma khas. Dengan tambahan bumbu rempah lainnya, acar ini tidak hanya lezat tetapi juga bertahan lebih lama karena sedikit asamnya. Berikut ini adalah cara membuat acar bumbu kuning sederhana yang dapat dipraktikkan di rumah dengan bahan seperti mentimun, wortel, cabai rawit, bawang merah, dan beberapa bumbu lainnya. Proses pembuatannya terdiri dari beberapa langkah, mulai dari memotong sayuran hingga menumis bumbu rasa. Acar bumbu kuning ini dapat disimpan dalam kulkas dan dijadikan stok pendamping menu harian. Cobalah resep ini hari ini juga untuk menikmati sensasi segar dan gurih dari acar bumbu kuning.
