Bulan Syawal membawa makna yang mendalam bagi banyak orang. Pada Kamis, 17 April 2025, Perkumpulan Pabrik Mononatrium Glutamat dan Asam Glutamat Indonesia (P2MI) bersama Master-Kichen MamaSuka menyelenggarakan acara Halal Bi Halal yang dihadiri oleh mahasiswa jurusan Gizi Universitas Sahid, komunitas olahraga bola basket, Pawon Catering, dan rekan jurnalis. Acara ini menyajikan sesi sharing dan demo masak dengan tema “MSG: Bikin Halal Bi Halal Mu Makin Epic”, di mana beberapa ahli, seperti Melliana Eka S,Tr,Gz, Satria Gentur Pinandita, Chef Syafril Ramadhan (Chef Rama), dan Chef Andre, turut berpartisipasi.
Dalam acara tersebut, para ahli membahas secara obyektif tentang MSG, membedah mitos yang berkembang di masyarakat Indonesia, dan mengungkapkan keterkaitan MSG alias Micin alias Vetsin dalam variasi masakan sehari-hari seperti bakso, mie ayam, dan nasi goreng. Pada saat yang bersamaan, mereka juga menjelaskan pentingnya rasa gurih dalam masakan dan bagaimana MSG dapat menjadi penyedap alami tanpa penggunaan garam berlebih.
Pada bagian demo masak, para peserta diajari tentang penggunaan MSG yang tepat, termasuk pembuatan sup iga yang dipandu oleh Chef Rama dan Chef Andre. Dalam suasana hangat dan penuh kebersamaan, Satria Gentur Pinandita dari P2MI menekankan pentingnya edukasi masyarakat tentang penggunaan bahan alami dalam makanan sehari-hari.
Selain itu, mereka juga membahas secara mendalam tentang keamanan MSG dan memberikan apresiasi terhadap upaya P2MI dalam memberikan edukasi tentang MSG. Satria berharap agar pemerintah juga turut serta aktif dalam memberikan dukungan dari hulu ke hilir dalam pengolahan tebu sebagai bahan dasar MSG. Hal ini sejalan dengan upaya BPOM untuk memberikan edukasi bahwa MSG aman untuk dikonsumsi dalam industri pangan. Dengan demikian, acara ini diharapkan dapat memberikan pemahaman yang lebih luas kepada masyarakat tentang MSG dan manfaatnya dalam masakan sehari-hari.
