Bali – Kuliner di Bali selalu menjadi daya tarik bagi banyak orang, terutama makanan dengan bumbu khas Pulau Dewata. Salah satu contohnya adalah sup ikan Mak Beng atau Be Sanur, yang menjadi favorit di kalangan keluarga dan wisatawan yang datang ke Bali. Untuk itu, berikut resep sederhana sup ikan dengan bumbu base genep khas Bali yang bisa menjadi inspirasi dalam memasak. Bahan yang diperlukan antara lain ikan salmon lokal, mentimun, tomat, jeruk nipis, dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, kencur, jahe, terasi, lada, ketumbar, kemiri, pala, serai, daun jeruk, gula, air asam Jawa, garam, penyedap, dan minyak goreng. Proses pembuatannya meliputi membersihkan ikan, merendam dalam perasan jeruk nipis, menumis bumbu base genep, dan menyajikannya dengan potongan mentimun, tomat, dan sambal. Sup ikan bumbu khas Bali ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan ikan goreng, menjadi menu istimewa yang patut dicoba.
