Menyambut hari Lebaran, hidangan istimewa seperti ketupat, rendang, sambal goreng, dan opor ayam menjadi sajian wajib di meja makan. Selain opor ayam kuning, Anda dapat mencoba varian lain yang tak kalah lezat, yaitu ayam opor putih. Dengan rasa yang lebih ringan, gurih, dan lembut, ayam opor putih cocok disantap bersama keluarga besar.
Untuk membuat ayam opor putih, diperlukan bumbu rempah yang kaya rasa dan teknik memasak yang tepat agar ayam tetap empuk dan kuah tidak pecah. Hidangan ini dapat disajikan dengan emping, bawang goreng, dan cabai rawit hijau untuk menambah kenikmatan. Resep dari Chef Devina Hermawan dapat memberikan cita rasa autentik yang tidak terlalu berat di lidah, cocok untuk sajian keluarga saat momen Lebaran.
Chef Devina juga memberikan tips agar bumbu benar-benar meresap dan ayam tidak memiliki rasa amis, yaitu dengan menumis bumbu hingga keluar minyak dan aroma harum. Jika ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut resep lengkap ayam opor putih ala Chef Devina yang praktis dan lezat untuk 8 porsi.
Dengan bahan-bahan seperti ayam kampung, bawang merah, serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, santan, serta berbagai bumbu, Anda dapat mencoba membuat hidangan opor ayam putih yang lezat. Ikuti langkah-langkah dalam resep ini untuk menciptakan hidangan Lebaran yang membuat keluarga besar Anda terkesan. Selamat mencoba!
