Sahur adalah waktu makan penting saat berpuasa, karena itu penting untuk memilih menu yang sehat dan nutrisi agar tetap bertenaga sepanjang hari. Satu pilihan menu yang dapat dicoba adalah sayur sop ayam suwir, lezat dan cocok untuk diet. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini adalah resep sahur sayur sop ayam suwir yang rendah kalori dan cocok untuk diet.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging ayam tanpa kulit, air, wortel, kol, daun bawang, seledri, bawang putih, bawang bombay, merica bubuk, garam, kaldu jamur, dan minyak zaitun. Cara membuatnya mulai dari merebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya. Selanjutnya tumis bawang putih dan bawang bombay, tambahkan air kaldu ayam, wortel, kol, ayam suwir, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa dengan garam, merica, dan kaldu jamur, masak hingga matang, lalu sajikan hangat.
Tips tambahan untuk membuat sayur sop ayam suwir antara lain menggunakan dada ayam tanpa kulit, menambahkan tahu atau jamur sebagai sumber protein nabati, dan menghindari penggunaan minyak goreng berlebih. Konsumsi sayur sop ayam suwir akan memberikan protein dari ayam dan vitamin dari sayuran serta membantu menjaga hidrasi tubuh saat berpuasa.
