Pare adalah sayuran yang memiliki manfaat kesehatan luar biasa, seperti kemampuannya menurunkan kadar gula darah, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Meskipun begitu, banyak orang masih enggan mengonsumsi pare karena rasanya yang pahit. Namun, ada beberapa tips yang bisa dicoba untuk menghilangkan rasa pahit dari pare. Pertama, kikis kulit pare sebelum diolah, karena kulit pare mengandung rasa pahit tertinggi. Kedua, buang biji pare sebelum diolah, karena biji pare memberikan efek pahit pada pare. Ketiga, taburi pare dengan garam dan rendam dengan cuka dan gula untuk mengurangi rasa pahitnya. Selain itu, pare juga bisa direbus, dimasak dengan gula aren, atau digoreng dengan teknik deep fry. Dengan tips ini, Anda dapat menikmati pare tanpa rasa pahit dan tetap mendapatkan manfaat kesehatannya.
