Sahur merupakan waktu makan yang sangat penting bagi umat Muslim yang sedang menjalankan ibadah puasa. Terutama bagi anak kos, mereka biasanya mencari menu sahur yang praktis, lezat, dan tetap bergizi. Salah satu pilihan yang cocok untuk dicoba adalah ikan cue balado, dengan cita rasa pedas gurih yang bisa menggugah selera. Bagaimana cara membuatnya?
Resep masakan ikan cue balado ini dirangkum pada Jumat, 7 Maret 2025, dan kali ini kami akan membagikan bahan dan cara memasaknya. Untuk bahan masakan ikan cue balado, Anda memerlukan 3 ekor ikan cue, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, daun jeruk, gula pasir, garam, penyedap rasa (jika diinginkan), dan minyak goreng. Cara memasaknya juga cukup sederhana, Anda hanya perlu menghaluskan bahan-bahan, menumisnya hingga harum, kemudian menambahkan ikan cue yang sudah digoreng sebentar, dan masak hingga bumbu meresap.
Untuk tips memasak ikan cue balado, pastikan menggunakan ikan cue yang segar, rendam terlebih dahulu dalam air jeruk nipis atau cuka untuk menghilangkan bau amis, jangan menggoreng terlalu lama agar dagingnya tetap lembut, bisa tambahkan terasi atau ebi untuk rasa gurih yang lebih, dan simpan sisa ikan cue yang dimasak di dalam kulkas agar tahan lebih lama. Menu ini cocok untuk anak kos karena bahan-bahannya mudah ditemukan dengan proses memasak yang cepat. Ikan cue sendiri dikenal sebagai bahan makanan tahan lama dan mudah diolah, sehingga diolah menjadi ikan cue balado bisa menjadi pilihan sahur yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
