Susu Kurma, Minuman Favorit Saat Bulan Ramadan
Susu kurma menjadi salah satu minuman favorit selama bulan Ramadan. Rasanya manis alami, teksturnya lembut, dan kandungan gizinya yang tinggi membuat minuman ini cocok untuk berbuka puasa maupun sahur. Selain disukai karena cita rasanya, susu kurma juga dikenal memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa sehari penuh. Kandungan glukosa alami dalam kurma mudah dicerna tubuh, sehingga memberikan energi secara langsung setelah berbuka. Ditambah dengan susu, minuman ini menjadi sumber protein dan kalsium yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh.
Membuat susu kurma di rumah sangat mudah dan hanya memerlukan bahan-bahan sederhana. Anda bisa menyesuaikan kekentalannya sesuai selera, dan menambahkan madu sebagai pemanis alami jika diinginkan. Resep ini juga bisa dihidangkan lebih menyegarkan dengan tambahan es batu. Berikut adalah resep susu kurma tanpa gula tambahan yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
– 75 gram buah kurma, buang bijinya
– 150 ml air panas untuk merendam kurma
– 125 ml air matang
– 200 ml susu cair UHT
– 2 sdm madu (opsional)
Cara Membuat:
1. Siapkan buah kurma, belah dan buang bijinya. Masukkan ke dalam wadah tahan panas.
2. Didihkan 150 ml air, lalu tuangkan ke dalam wadah berisi kurma. Diamkan selama 15 menit agar kurma lebih lembek dan mudah diblender.
3. Blender kurma bersama air rendamannya hingga halus, lalu tambahkan 125 ml air dan lanjutkan blender kembali.
4. Tambahkan susu dan madu, lalu blender sampai merata. Saring jika perlu.
5. Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.
Susu kurma siap dinikmati sebagai minuman sehat untuk berbuka atau sahur. Selamat mencoba!
