Menu Munggahan: Resep Cakalang Suwir Daun Kemangi
Menjelang bulan Ramadan, tradisi Munggahan menjadi tren di kalangan masyarakat. Munggahan adalah ajang berkumpul dengan keluarga atau teman untuk menikmati hidangan spesial jelang Ramadan. Salah satu menu yang cocok untuk acara Munggahan adalah Cakalang Suwir Daun Kemangi. Hidangan ini terkenal dengan aroma wangi daun kemangi yang dipadukan dengan rasa gurih pedas dari ikan cakalang dan bumbu rempah.
Ikan cakalang kaya protein dan memiliki cita rasa kuat, sehingga tidak perlu tambahan bumbu yang banyak untuk membuat hidangan yang lezat. Dengan tambahan cabai dan rempah pilihan, menu ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan sensasi pedas yang pas. Proses memasaknya pun mudah dan cepat, cukup direbus, disuwir, lalu ditumis bersama bumbu hingga meresap.
Untuk mendapatkan rasa terbaik, gunakan ikan cakalang segar atau cakalang fufu (asap) agar aroma dan teksturnya lebih khas. Pastikan juga memilih daun kemangi yang masih segar agar aroma harumnya semakin terasa. Langsung saja coba resep berikut ini!
Resep Cakalang Suwir Daun Kemangi:
– Bahan-bahan: ikan cakalang, cabai domba, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, tomat, kemangi, minyak goreng, air, garam, penyedap rasa, kaldu jamur, lada bubuk.
– Cara membuat: rebus ikan cakalang, suwir dagingnya, tumis dengan minyak dan garam, ulek bumbu, tumis bumbu bersama ikan, tambahkan bumbu penyedap, daun kemangi, dan air, masak hingga meresap.
Selamat mencoba menu Cakalang Suwir Daun Kemangi untuk acara Munggahan Anda menjelang Ramadan!
